สีของโคมไฟ LED ไม่เพียง แต่ช่วยให้พืชงอก แต่ยังสามารถใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและคุณภาพตลอดทั้งปีและอาจเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา ไม่เพียงแค่นั้นผลไม้และผักที่ปลูกภายใต้หลอดไฟ LED ก็ไม่อ่อนแอต่อการคุกคามของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศดังนั้นบทบาทของการเกษตรในฟิลด์จะได้รับความสนใจมากขึ้น
Phillip Davis ใช้แสงเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของพืชแยกพวกเขาออกจากการพึ่งพาอากาศที่ดี
หนึ่งในเรือนกระจกในศูนย์เทคโนโลยี Stoxx Technology เติบโตมะเขือเทศซึ่งเติบโตภายใต้แสงไฟ LED สี เรือนกระจกมีไฟ LED ของ Philips สองประเภท โคมไฟเพดานตั้งอยู่เหนือโรงงานเพื่อทดแทนโคมไฟโซเดียมความดันสูงมาตรฐานโคมไฟ LED ตั้งอยู่ในเพดานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานของพืชให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
ขณะนี้ประชากรโลกกำลังเติบโตขึ้นความกลัวที่แท้จริงคือการกินอาหาร บทบาทของศูนย์เทคโนโลยี Stoxx ในศตวรรษที่ 21 คือการนำเสนอการปรับปรุงอย่างยั่งยืนในเทคโนโลยีการผลิตอาหารเพื่อรับมือกับความท้าทายในปัจจุบัน
ฟิลลิปเดวิสกล่าวว่า "แสง LED เป็นเทคโนโลยีที่เราตระหนักถึงเมื่อห้าหรือหกปีที่ผ่านมาและเป็นประโยชน์กับพืชสวนจริงๆ" ”
อุตสาหกรรมทำสวนมีความสนใจใน LEDs มาก ไม่ใช่เพราะประสิทธิภาพในการใช้พลังงาน แต่เนื่องจากมีศักยภาพในการควบคุมแสงของพืช
ความสามารถในการเปลี่ยนสีของไฟ LED เป็นสิ่งสำคัญ 90% ของยีนพืชถูกควบคุมด้วยแสง ดังนั้นการเปลี่ยนสเปกตรัมจึงสามารถเปลี่ยนรูปแบบการเติบโตความเร็วในการพัฒนาและลักษณะทางสัณฐานวิทยาของพืชได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนกลิ่นรสกลิ่นและสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณวิตามินที่ผลิตได้จากโรงงาน
ศูนย์เทคโนโลยี Stoxx ใช้ชีววิทยาธรรมชาติของพืชในการทำเช่นนี้และไม่เปลี่ยนแปลงในทางใดหรือยีนของพวกเขา แต่ใช้แสงเพื่อเพิ่มผลผลิตคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการหล่อเลี้ยง
แสงสามารถนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของผักและผลไม้มีความเหมือนกันตลอดทั้งปีเช่นเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติระหว่างสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในช่วงฤดูและช่วงฤดูหนาวไม่แตกต่างกันไป
"เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้พูดคุยกับพ่อครัวร้านอาหารและบอกว่าถ้ารสชาติของโหระพาเปลี่ยนไปตลอดทั้งปีก็จะเป็นการยากที่จะออกแบบสูตร" เดวิสกล่าว ”
"เราสามารถผลิตใบโหระพาที่มีคุณภาพเช่นเดียวกันตลอดทั้งปีซึ่งหมายความว่าทุกครั้งที่เราทำสูตรเราต้องมีจำนวนใบโหระพาเหมือนกัน" ”
ถ้าสภาพแวดล้อมในการส่องสว่างถูกต้องใบพืชยังสามารถปรับปรุงการขลิบของพืช แสงที่เหมาะสมสามารถเพิ่มจำนวนของรากพืชได้จาก 20% เป็นเกือบ 100% ซึ่งหมายความว่าแรงงานและวัสดุสามารถประหยัดได้
ผู้ปลูกการค้าหลายพันรายได้เข้าเยี่ยมชมศูนย์เทคโนโลยีเพื่อดูเทคโนโลยี แต่การใช้ LED ในฟาร์มไม่แพร่หลายมากนัก
เดวิสกล่าวว่า "ความล่าช้าในการประยุกต์ใช้ส่วนใหญ่จะทำให้ผู้ปลูกปลูกเชื่อว่า LED มีความเหมาะสมทางเศรษฐกิจ ”
เนื่องจากไฟ LED มีราคาแพงกว่าเทคโนโลยีแสงที่ใช้ในฟาร์มเมื่อราคาเริ่มตกจะมีเกษตรกรผู้ปลูกรายใหญ่หลายรายที่ต้องการลงทุนในเทคโนโลยีนี้
หนึ่งในเหตุผลหลักที่ LED มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและราคาของอุปกรณ์แสงจะคล้ายกับที่สองปีที่ผ่านมา ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งลดลง แต่ทำให้ราคายังคงเป็นเรื่องยากที่จะดึงดูดผู้ปลูกจำนวนมาก
ข้อดีของ LEDs เป็นจำนวนมากและสเปกตรัมมีการเปลี่ยนแปลงและอุณหภูมิต่ำของ LEDs หมายความว่าพวกเขาอยู่ใกล้กับโรงงาน แต่ไม่เป็นอันตรายต่อพืช ไม่มีโลหะหนักหรือแก้วใน LEDs และหลอดโซเดียมความดันสูงบางครั้งอาจทำลายและทำให้เกิดมลพิษ
3.jpg
สเปกตรัม LED สามารถปรับเปลี่ยนได้เพื่อควบคุมคุณภาพของโรงงานรวมทั้งลักษณะความสูงและเวลาออกดอก
แต่ข้อได้เปรียบหลักของการทำการเกษตรแบบ LED ก็คือว่ามันไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้อนซึ่งหมายความว่าโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศการเพาะปลูกพืชจะไม่ถูกรบกวน
"ระบบที่เรากำลังพูดถึงจะไม่แทนที่พืชไร่" เดวิสกล่าว สิ่งที่เราต้องทำคือการเพิ่มการผลิตพืชอีกชั้นหนึ่งไปสู่ระบบปัจจุบันเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและเพิ่มความปลอดภัยในห่วงโซ่อาหาร ระบบเหล่านี้มักจะผลิตพืชที่มีคุณภาพเท่ากันโดยไม่ต้องอาศัยสภาพอากาศ ”
ตั้งแต่เข้าร่วมศูนย์เทคโนโลยี Stoxx เมื่อห้าปีก่อน Davis รู้สึกประหลาดใจว่าอุตสาหกรรมการเกษตรและแสงสว่างได้แสดงความสนใจอย่างมากต่องานของเขา
เขาประทับใจกับความต้องการของอุตสาหกรรมการเกษตรในการใช้วิทยาศาสตร์การศึกษาเพื่อการปฏิบัติ แต่เขาไม่สบายใจกับอุปสรรคที่มีอยู่
"เราจำเป็นต้องลดค่าใช้จ่ายของการเกษตร LED" เขาสรุป แต่ไม่เสียค่าใช้จ่าย ราคาจะลดลง แต่เราต้องให้แน่ใจว่าเทคโนโลยีนั้นมีความหมายเชิงบวกและมีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ”
